Kyllingepastrami: en opskrift på kød, der egner sig til festlig udskæring

Du skal bruge kyllingebryst, krydderier og en ovn

Kyllingepastrami er en god erstatning for købepølse og er velegnet til festlige udskæringer, salater eller blot serveret med tilbehør.

Du skal bruge kyllingebryst, krydderier og en ovn. Slutresultatet bliver en smagfuld, saftig og smuk ret.

Opskrift

Ingredienser:

• kyllingebryst 700-800 g
• stødt paprika 1 tsk.
• tørret hvidløg 1 tsk.
• hakket humle 1 tsk.
• vegetabilsk olie 30 g
• salt

Tilberedning:

1. Bland paprika, tørret hvidløg, humle, vegetabilsk olie og salt i en skål.
2. Vask kyllingebrystet, dup det tørt med et stykke køkkenrulle, gnid det med den tilberedte blanding, og lad det stå ved stuetemperatur i 30-60 minutter.
3. Lav en form med sider af folie, læg kyllingefileterne i den, og læg den på en bageplade.
4. Forvarm ovnen til 250 grader, og send bakken med kyllingefilet ind i den i 20 minutter, sluk derefter for ovnen, åbn ikke døren, og lad kødet stå i den i 4-6 timer. Tag kødet ud af ovnen, og opbevar det i køleskabet.

Brug krydderier efter din smag.

6 mulige grunde til, at din lejlighed lugter "gammelt", og hvordan du løser det i løbet af weekenden