Det er officielt den mest velsmagende måde at opfylde dit calciumbehov på
Stærke knogler er afgørende, når vi bliver ældre, da de hjælper med at opretholde mobilitet og generel sundhed. Desværre er osteoporose en alvorlig trussel mod ældre kvinder og mænd. Publikationen Parade skriver, at osteoporose er en tilstand, der udvikler sig, når knoglemineraltætheden og knoglemassen falder, hvilket fører til nedsat knoglestyrke, ifølge Food and Drug Administration (FDA). Det kan medføre, at knoglerne bliver så svage, at de kan brække spontant eller efter mindre belastninger.
Hvis du får nok calcium og D-vitamin i din kost, kan det hjælpe med at opbygge ny knoglemasse og styrke dine knogler. Ost kan hjælpe med dette problem.
“Ost er en rig kilde til calcium og protein, to vigtige næringsstoffer, der hjælper med at opbygge og vedligeholde stærke knogler. Mange ostetyper indeholder også D-vitamin og fosfor, som sammen med calcium hjælper med at bevare knogletætheden og sundheden,” siger ernæringsekspert Keri Gans.
Hvilken ost er bedst for knoglerne
Det er parmesan. Bare en ounce, dvs. 28 gram, af denne ost indeholder 335 milligram calcium.
“Parmesan er en af de mest kalciumrige oste og giver næsten 30 procent af den daglige værdi pr. gram,” siger ernæringsekspert Beth Warren.
Det kan hjælpe med at styrke og vedligeholde knogletætheden, tilføjer hun.
“Parmesan er en af de mest koncentrerede kilder til calcium, fordi det er en hård ost med et meget lavt fugtindhold. Selv om de fleste mennesker blot drysser parmesan på deres mad, bidrager denne mængde stadig til det daglige calciumindtag, især når den kombineres med andre calciumrige fødevarer i løbet af dagen,” forklarer Gans.
Parmesan indeholder også lidt over 10 gram protein pr. ounce, hvilket bidrager til muskelsundheden.
