Kylling stuves i masser af løg, som giver retten saftighed og smag.
Stegt kød og løgsovs passer perfekt til næsten alt tilbehør, og det er især lækkert med boghvede. Kyllingen braiseres i masser af løg, som giver retten saftighed og smag. Brug en hvilken som helst del af kyllingen til tilberedning: kyllingefilet, lår, skank.
Opskrift
Ingredienser:
- kyllingefilet 800 g
- løg 300 g
- hvidløg 2 fed
- smør 50 g
- vand 30 ml
- gurkemeje 0,5 tsk.
- Stødt sort peber
- salt
Tilberedning:
- Vask kyllingefileterne, dup dem tørre med et stykke køkkenrulle, og skær dem i mellemstore stykker.
- Pil løg og hvidløg. Skær løget i halve ringe og hvidløget i stykker.
- Kom smør i en opvarmet stegepande, og steg løget ved middel varme, til det er blødt.
- Tilsæt hvidløg, kylling, vand, gurkemeje, kværnet sort peber og salt, og bland.
- Braiser under lukket låg ved svag varme i 20 minutter under omrøring af og til.
Brug krydderier efter din smag.
