Traditionelle havregryn indeholder fytinsyre, som binder zink og kollagen og fremskynder aldringsprocessen.
En undersøgelse i Journal of Cosmetic Dermatology tyder på, at et dagligt indtag af havregryn fører til et 40 % hurtigere tab af hudens elasticitet.
Den populære grød fremskynder aldring og fremkalder endda poser under øjnene. Og en sådan fare bæres af – havregryn. Traditionelle havregryn indeholder fytinsyre, som binder zink og kollagen og fremskynder aldringsprocessen. Research Journal of Cosmetic Dermatology (2024): Regelmæssig indtagelse af havregryn dagligt fører til tab af hudens elasticitet 40 % hurtigere. Dette er rapporteret af Radio Trek.
Eksperter anbefaler at fermentere havregryn – lægge dem i blød natten over i kefir eller tilsætte C-vitamin, f.eks. bær. Ascorbinsyre neutraliserer fytater, hvilket hjælper med at holde huden ung.
Mange mennesker, der er gået over til fermenterede havregryn, har bemærket et forbedret udseende og forsvundne mørke rande under øjnene.
De, der ønsker at bevare en sund hud, bør måske overveje andre sunde kornprodukter. For eksempel boghvede, da det indeholder rutin, et stof, der styrker kapillærerne og forebygger couperose. En undersøgelse i Skin Pharmacology and Physiology (2023) viste, at folk, der erstattede havregryn med boghvede, fik 30 % mere fugt i huden.
Skift tilberedningsmetode
Ernæringsekspert Camilla Gray anbefaler at foretrække langtidskogte fuldkornsprodukter, da de indeholder naturlige enzymer, der nedbryder fytinsyre. Det er også vigtigt ikke at tilsætte sukker – det er bedre at erstatte det med stevia eller kanel.
Mange mennesker, der har ændret deres måde at tilberede havregryn på, oplever en forbedring af hudens tilstand og et mere ungdommeligt udseende.